“No pienso en otra cosa que no sea la comida”.
(Pepe Rodríguez)
"I don't think about anything else but food."
(Pepe Rodriguez)
El internet llego para poner el mundo patas arriba, no imagine que pudiera ser algo tan escalofriante y que a través de esta señal los seres humanos se movieran. Hace muchos pero muchos años, cuando era niña y veía comiquitas donde supuestamente les lavaban el cerebro a las personas y le ponían un casco, no entraba por mi mente que esto pudiera suceder. Sin embargo, hoy es una realidad. La pantalla del computador nos ciega, el Wasap es una locura donde nos bombardean constantemente con mensajes mediáticos y subliminares.
Por otro lado, si no tienes Twitter e Instagran eres totalmente invisible y no están en nada. OMG, y así muchas otras redes sociales. Me veo en medio de un caos cibernético, donde no sé quién es quién. Mi vida tranquila, dio un vuelco de 180 grados, desde que me senté por primera vez frente a un computador y como decía mi padre: “me envicie”, esto lo decimos los venezolanos para decir que caímos en un vicio y cuando no se puede vivir sin él.
Cuando no tengo conexión de internet caigo en un estado de ansiedad, no logro calmarme me pongo modo cachifa, limpio la casa, hago jardinería y me da ganas de comer mucho. A cualquier hora me meto en la cocina. Ojala solucionen pronto lo del internet sino no voy a poder salir de la casa de lo gorda. O quizás tenga que usar el forro de la lavadora porque no voy a encontrar ropa que ponerme. El sábado en la noche me antoje de comer panes con queso, era muy tarde y me faltaban ingrediente.
Decidí hacer mis panes con lo que tenía a la mano, 1/2” kilo de harina de trigo, queso blanco y un poquito de queso parmesano. Ya me acostumbre a cocinar con lo que tengo y sustituyendo ingredientes. Prepare mis panecillos con queso a la Mafa y me quedaron delicioso. Hoy les diré como los preparen y para que ustedes se entusiasmen y los disfruten. Amigos de #Hive, en la cocina tenemos que ser creativos y utilizar lo que tenemos a la mano.
The internet came to turn the world upside down, I did not imagine that it could be something so creepy and that through this signal human beings could move. Many, many years ago, when I was a child and watched cartoons where people were supposedly brainwashed and put a helmet, it did not enter my mind that this could happen. However, today it is a reality. The computer screen blinds us, Wasap is a madness where we are constantly bombarded with media and subliminal messages.
On the other hand, if you don't have Twitter and Instagran you are totally invisible and they are not on anything. OMG, and so many other social networks. I see myself in the middle of a cyber chaos, where I don't know who is who. My quiet life, took a 180 degree turn, since I sat for the first time in front of a computer and as my father used to say: "me envicie", this is what we Venezuelans say to say that we fell into a vice and when you can not live without it.
When I don't have internet connection I fall into a state of anxiety, I can't calm myself down, I get into cachifa mode, I clean the house, I do gardening and I feel like eating a lot. I go into the kitchen at any time. I hope they solve the internet problem soon, otherwise I won't be able to leave the house because of how fat I am. Or maybe I'll have to use the washing machine because I won't be able to find clothes to wear. Saturday night I had a craving for cheesy breads, it was very late and I was missing ingredients.
I decided to make my breads with what I had on hand, 1/2" kilo of wheat flour, white cheese and a little bit of parmesan cheese. I got used to cooking with what I had and substituting ingredients. I made my rolls with cheese a la Mafa and they were delicious. Today I will tell you how to prepare them and for you to get excited and enjoy them. Friends of #Hive, in the kitchen we have to be creative and use what we have on hand.
Ingredientes / Ingredients
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Preparación / Preparation
Paso 1: Para preparar la levadura, ponga el agua en una olla al fuego, y deje que el agua hierva, colocar en un bol, proceda a agregar el agua fría de la nevera, el azúcar y la levadura. Tapar y dejar elevar.
Step 1: To prepare the yeast, put the water in a pot on the fire, and let the water boil, place in a bowl, proceed to add the cold water from the refrigerator, the sugar and the yeast. Cover and let rise.
Step 2: Then add the salt, oil and wheat flour. Sprinkle the Parmesan cheese.
Paso 3: A continuación, amasar hasta que despegar de los dedos y dejar reposar diez minutos.
Step 3: Then knead until it comes off your fingers and let it rest for ten minutes.
Paso 4: Amasar, agregar una porción de queso parmesano y amasar. Dejar reposar diez minutos.
Step 4: Knead, add a portion of Parmesan cheese and knead. Let stand for ten minutes.
Paso 5: Luego engrasar dos bandejas, en una colocar la masa y proceder a amasar. Cortar la masa y dividir en porciones, en forma de bolitas, dejar reposar diez minutos hasta que doblen su tamaño. Tomar el rodilllo y estirar, seguidamente colocar el queso blanco en tiras largas y grandes. Enrollar y dar forma al pan. Prenda el horno a 180 grados, deje calentar e introducir los panecillos. Por último, retire del horno. Si desea puede dejar enfriar, a mí me fascinan calientes con mantequilla.
Step 5: Then grease two trays, in one place the dough and proceed to knead. Cut the dough and divide into portions, in the form of balls, let stand ten minutes until doubled in size. Take the rolling pin and stretch, then place the white cheese in long and large strips. Roll and shape the bread. Turn on the oven to 180 degrees, let it heat up and introduce the rolls. Finally, remove from the oven. If you wish you can let them cool, I love them warm with butter.
Hacer panes no es nada difícil, y todos tienen su manera de prepararlos. Hay ingrediente que no utilizo aun cuando la receta los lleva, como es el caso de los huevos. Si ustedes desean, también pueden agregar leche. En esta oportunidad se me olvido agregarle orégano y barnizar los panecillos. Para el barniz de los panes utilizo: una cucharada de azúcar y una taza de leche líquida. También se puede barnizar con un huevo entero o solo la clara, y una cucharada de azúcar.
Making breads is not difficult at all, and everyone has their own way of preparing them. There are ingredients that I do not use even when the recipe contains them, such as eggs. If you wish, you can also add milk. This time I forgot to add oregano and to glaze the rolls. To glaze the breads I use: one tablespoon of sugar and one cup of liquid milk. You can also varnish with a whole egg or just the white, and a spoonful of sugar.
Amigos de la Comunidad #HiveFood les dejo la receta de mis panecillos con queso espero la disfruten. Espero se entusiasmen y preparen estos panes.
Námaste.
Friends of the #HiveFood Community I leave you the recipe for my cheesy muffins I hope you enjoy it. I hope you get excited and prepare these breads.
Námaste.
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Esos panecillos de queso se ven buenísimos, Mafa. Cómo me gustaría probar unos. No te desesperes por la falta de internet, amiga querida. Hay que estar en calma, mientras tanto sigue preparando recetas y guarda fotos para que luego compartas con nosotros. Me encantó esta, bien explicada y con un resultado maravilloso. Te mando un fuerte abrazo, amiga.
Hola amiga @aurodivys la ansiedad me da por comer a toda hora. Tengo varias fotos que ahora es que voy a montar publicaciones. Gracias por la visita mi querida amiga.
Un abrazo en la distancia,
Una deliciosa y sencilla receta para esos momentos de ansiedad que tanto nos atacan, querida hermanita. Gracias por compartirla! Te mando un abrazo y por supuesto, mi cariño... 🤗🥰😘
Hermana que delicioso, esos pancito de queso con un cafe con leche cae super, es mi desayuno favorito.
saludos @mafalda2018
Hola Manita bella @mafalda2018, Wuao, se ven y seguro estoy de que quedaron 😋 porque tu comida es sencillamente espectacular. La receta esta 👍, un 🙅😍.