👩🏻🍳¡Hola a todos mis estimados amigos! 👩🏻🍳
Un gusto y un placer poder saludarles, de antemano deseándoles mucha paz, amor y salud 🌼
Bueno... Imagino que al leer en el título "leche materna" se asombraron y llenaron de dudas jajaja déjenme y les comento un poco sobre este peculiar "INGREDIENTE" que en realidad no es tan extraño como pensamos.
El uso de la leche materna en la cocina no es algo nuevo, y es una práctica más común de lo que nos imaginamos, no se si ustedes saben que podemos utilizar nuestra leche en las comidas para nuestros hijos, solo debemos sustituir la leche de vaca por la nuestra y listo, no es nada del otro mundo.
La leche de vaca es por ende mucho más resistente al fuego y al calor que la leche materna es por ello que al sustituir la leche de vaca por la materna debemos de controlar los cambios de temperatura para que esta no pierda los valiosos nutrientes para nuestros hijos.
👩🏻🍳Hello to all my dear friends! 👩🏻🍳
A pleasure and a pleasure to be able to greet you, in advance wishing you much peace, love and health 🌼.
Well... I imagine that when you read in the title "breast milk" you were amazed and filled with doubts hahaha let me and tell you a little about this peculiar "INGREDIENT" that actually is not as strange as we think.
The use of breast milk in the kitchen is not something new, and it is a more common practice than we imagine, I do not know if you know that we can use our milk in meals for our children, we just have to substitute cow's milk for ours and that's it, it's not a big deal.
Cow's milk is therefore much more resistant to fire and heat than mother's milk, that is why when substituting cow's milk for mother's milk we must control the temperature changes so that it does not lose the valuable nutrients for our children.
¿Les digo la verdad? 🤷🏻♀️, ¡no es la primera vez que hago recetas con leche materna! 🤫 he realizado varias recetas anteriormente a mi primogénita que espero poder recrear nuevamente y compartir con ustedes, me animé nuevamente a realizarlas porque la bebe mas pequeña de la casa ya ha empezado a comer sus sólidos y estos Ponquesitos son ideales para las meriendas, tanto para ella como para su hermana mayor, además de ser deliciosos están llenos de vitaminas.
I tell you the truth? 🤷🏻, this is not the first time I make recipes with breast milk! 🤫 I have made several recipes before for my firstborn that I hope to recreate again and share with you, I decided to make them again because the youngest baby in the house has already started eating her solids and these Ponquesitos are ideal for snacks, both for her and for her big sister, besides being delicious they are full of vitamins.
Les comparto los ingredientes que utilice:
| Harina de trigo | 3 cucharadas |
|---|---|
| Banana | 1 |
| Clara de huevo | 1 |
| sal | 1 pizca |
| azúcar | Media cucharada (opcional) |
| Vainilla | al gusto |
Y por supuesto el ingrediente estrella: 60ml de leche materna o en su defecto puede ser sustituido por leche de vaca o cualquiera de su preferencia, y actualmente en el mercado hay una gran variedad.
I share with you the ingredients that I used:
| wheat flour | 3 tablespoons |
|---|---|
| banana | 1 |
| egg whites | 1 |
| salt | 1 teaspoon |
| Sugar | Half a tablespoon (optional) |
| Vanilla | to taste |
Leche materna (es normal ver esa separación del compuesto, en la superficie se aprecia una especie de grasa y en la parte de abajo un asiento) simplemente mezclamos un poco antes de usar
And of course the star ingredient: 60ml of mother's milk or it can be substituted by cow's milk or any other milk of your preference, and there is a great variety on the market nowadays.
Procedimiento:
Batimos la clara a punto de nieve, yo me ayude con un batidor de mano, lo bati enérgicamente (saque músculo) 💪🏻 y listo.
Luego fui agregando las 3 cucharadas de harina de trigo poco a poco, en lo personal le añadí un poquito de canela en polvo... La banana la hacemos puré, integramos la pizca de sal el azúcar y vamos a ir añadiendo a la mezcla anterior de huevo y harina de trigo.
Y una vez tengamos todos estos ingredientes juntos, vamos a ir agregando la leche materna y la vainilla poco a poco hasta integrar por completo, allí vamos a ir viendo si necesita menos o más cantidad de leche.
Procedure:
We beat the egg white until stiff, I used a whisk to help me, I beat it vigorously (remove muscle) 💪🏻 and ready.
Then I added the 3 tablespoons of wheat flour little by little, I personally added a little bit of cinnamon powder... Mash the banana, add the pinch of salt and sugar and add it to the previous mixture of egg and wheat flour.
And once we have all these ingredients together, we are going to add the breast milk little by little until it is completely integrated, there we are going to see if it needs less or more milk.
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Vertemos la mezcla en nuestros pequeños moldes, yo tenía por allí bien guardados unos pequeños moldes de tartaletas, que compre hace 7 años y que me sirven muy bien para estos Ponquesitos, y luego los vamos a Llevar al horno por unos 15 minutos hasta que la mezcla esté esponjosa y dorada, nos ayudamos con un palillo y verificamos que esté seca.
Y un punto importante es que no debemos pasarlos de cocción, recuerda que la leche materna no debe ser sometida a altas temperaturas, la dejamos a fuego bien bajito.
Y otro punto importante es que la cocina quedará con un aroma increíblemente delicioso a banana.
¡Y listo... A comer! 🍽️
We pour the mixture into our small molds, I had some small tartlet molds that I bought 7 years ago and that serve me very well for these Ponquesitos, and then we are going to take them to the oven for about 15 minutes until the mixture is fluffy and golden, we help us with a toothpick and verify that it is dry.
And an important point is that we must not overcook them, remember that breast milk should not be subjected to high temperatures, we leave it on low heat.
And another important point is that the kitchen will have an incredibly delicious banana aroma.
And ready... Let's eat! 🍽️
Amo este tipo de recetas 😍 porque a mis niñas les gusta y es una forma de sentir que mi leche es bastante funcional para estas recetas, todo esto lo aprendí hace muchos años con mi cuñada, ella aprendió muchas recetas en un curso de lactancia materna, ella trabajaba y no quería desperdiciar ni una gota de su oro blanco (leche) ella las almacenaba en su banco de leche, y mi mamá y yo hacíamos sus recetas, incluso integrabamos la leche en el puré de verduras de mj sobrino... espero más adelante poder compartirlas.
Y 🤫 ¿café con leche? 🤪 Siiii jajaja aunque suene loco pero si también se puede usar... 😲
Esto ha sido todo por hoy, espero que me hagan llegar todas sus dudas y comentarios, y si tienen alguna receta para compartir con gusto siéntase en la libertad de hacerlo.
I love this kind of recipes 😍 because my girls like it and it's a way to feel that my milk is quite functional for these recipes, I learned all this many years ago with my sister in law, she learned many recipes in a breastfeeding course, she was working and didn't want to waste a drop of her white gold (milk) she stored them in her milk bank, and my mom and I made her recipes, we even integrated the milk in mj nephew's vegetable puree... I hope later on I can share them.
And 🤫 coffee with milk? 🤪 Siiii hahaha even though it sounds crazy but yes you can use it too.... 😲
This has been all for today, I hope you let me know all your doubts and comments, and if you have any recipe to share with pleasure feel free to do so.
Receta Aprobada 😆
🎆Imagen principal Editada en Canva
📷Las fotos son propias capturadas con mi teléfono Honor 7s
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🎆Main image edited in Canva
📷Pictures are my own captured with my Honor 7s phone.
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Sí causa mucha curiosidad el título jajaja pero tiene mucho sentido; además ese es su alimento primario, no la leche de vaca, así que no tan descabellado que la puedan consumir en otras formas.
Me hizo recordar a una amiga que a su hijo le daba puré de apio y mango, todo el mundo decía que eso no pegaba y hacían caras... pero es que el bebé no sabe que nosotros no comemos apio con mango jaja y si le sabe bien y le da nutrientes pues bienvenido sea.
Hola amiga, sin duda no pegan tienes razón jajajaja pero seguro el bebe se lo comía más que a gusto 😆
¡Gracias por leerme!
Si asombra el título la verdad, pero los niños no saben lo que es leche de vaca y si les gusta y les aporta nutrientes esto es excelente 👌
Si, en realidad los bebés son tan nobles que lo que le des se lo van a comer, los responsables somos nosotros de que es lo que le estamos dando a ellos para su nutrición.
¡Gracias por leer! 🙏🏻
Wow pero que genial idea!!! Me gusto mucho el cuidado con el que preparaste los poquísimos poniendo como principal objetivo el de conservar los nutrientes para que tu bebita se beneficie. Me pareció una idea excelente para las madres aprovechar al máximo esta bendición de darle alimento a nuestros hijos. Excelente y espero ver más post tuyos por aquí!!
Hola amiga, esta recetas son geniales si tenemos un banco de leche en casa, a mi me vienen como anillo al dedo ya que mi bebe esta comiendo mas sólidos lo que conlleva a tener más demanda de leche, así que es una buena forma de utilizar este preciado líquido.
Por aquí estaré un buen rato... 🙏🏻🤗