[ESP-ENG] Rico arroz sofrito con vegetales y pollo // Tasty fried rice with vegetables and chicken

Siempre me ha fascinado cocinar , para así consentir a mi familia por eso hoy los sorprendí con un sabroso arroz sofrito con vegetales y pollo. Una excelente combinación con mucho sabor.

I have always been fascinated by cooking, so today I surprised my family with a tasty stir-fried rice with vegetables and chicken. An excellent combination with lots of flavor.

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INGREDIENTES:

1- Un kilo de arroz.
2- 850 Gramos de pollo.
3- 600 Gramos de repollo.
4- 600 Gramos de zanahoria.
5- 200 Gramos de cebollin.
6- 150 Gramos de cebolla.
7- 1 Cabeza de ajo en grano.
8- Medio litro de aceite.
9- 2 Cubitos.
10 - 1 Salsa de soya.
11- 4 Cucharadas de sal.

INGREDIENTS:

1- One kilo of rice.
2- 850 grams of chicken.
3- 600 grams of cabbage.
4- 600 grams of carrots.
5- 200 grams of onion.
6- 150 grams of onion.
7- 1 head of garlic in grain.
8- Half liter of oil.
9- 2 cubes.
10 - 1 Soy sauce.
11- 4 spoonfuls of salt.

PREPARACIÓN:

PREPARATION:

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PASO 1:

Le quitamos el cuero al pollo, lo picamos en cuadritos pequeños; y por último lo lavamos.

STEP 1:

We remove the skin from the chicken, chop it into small squares; and finally wash it.

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PASO 2:

Limpiamos, lavamos y picamos nuestros aliños (cebolla y cebollin).

STEP 2:

We clean, wash and chop our seasonings (onion and chives).

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PASO 3:

Pelamos, lavamos y rallamos la zanahoria y el repollo.

STEP 3:

Peel, wash and grate the carrot and cabbage.

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PASO 4:

colocamos un caldero en la cocina con un poco de aceite dejamos calentar, le añadimos el kilo de arroz lo sofreímos muy bien, luego le agregamos dos litros de agua y sal al gusto lo dejamos cocinar por 15 minutos de manera que este quede aldente, lo apagamos y colamos. Aquí esta listo nuestro arroz.

STEP 4:

We put a pot on the stove with a little oil, let it heat, add the kilo of rice and fry it very well, then add two liters of water and salt to taste, let it cook for 15 minutes so that it is aldente, turn it off and strain it. Here is ready our rice.

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PASO 5:

Colocamos un caldero en la cocina con un poco de aceite lo dejamos calentar le añadimos solo la mitad de nuestros aliños, los dejamos sofreír muy bien, le agregamos el pollo, los cubitos la sal y un poco de agua, revolvemos todos estos ingredientes y los dejamos cocinar por un lapso de 30 minutos; cuando este espese lo apagamos: Ya tenemos listo nuestro pollo.

STEP 5:

We place a cauldron in the kitchen with a little oil we let it heat we add only half of our seasonings, we let them sauté very well, we add the chicken, the cubes salt and a little water, we stir all these ingredients and let them cook for a period of 30 minutes; when this thickens we turn it off: We already have our chicken ready.

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PASO 6:

Previamente tenemos en la cocina un caldero con aceite, le añadimos el repollo, la zanahoria y una pizca de sal, los sofreímos muy bien y luego lo apagamos. Aquí tenemos ya sofritos nuestra zanahoria y repollo.

STEP 6:

Previously we have in the kitchen a cauldron with oil, we add the cabbage, the carrot and a pinch of salt, we fry them very well and then we turn it off. Here we have already fried our carrot and cabbage.

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PASO 7:

Pelamos y machacamos el ajo.

STEP 7:

Peel and crush the garlic.

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PASO 8:

Como pueden apreciar ya tenemos listos todos los ingredientes, para la elaboración de nuestro delicioso arroz sofrito con vegetales y pollo.

STEP 8:

As you can see we already have all the ingredients ready, for the preparation of our delicious fried rice with vegetables and chicken.

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PASO 9:

Colocamos en la cocina una olla grande con abundante aceite, lo dejamos calentar muy bien, le agregamos el arroz y la salsa soya lo mezclamos, y le agregamos el pollo, luego los vegetales ya sofritos. Y por último como un toque especial le incorporamos un poco de cebollin y el ajo los cuales les daran un sabor inigualable e incomparable, revolvemos todo los ingredientes y lo dejamos cocinar por 5 minutos a fuego lento, después de este tiempo lo apagamos.

STEP 9:

We put in the kitchen a big pot with abundant oil, we let it heat up very well, we add the rice and the soy sauce, we mix it, and we add the chicken, then the vegetables already sautéed. And finally as a special touch we add some onion and garlic which will give a unique and incomparable flavor, stir all the ingredients and let it cook for 5 minutes over low heat, after this time we turn it off.

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PASO 10:

Aquí esta listo nuestro arroz sofrito con vegetales y pollo, espero les haya gustado esta fácil receta y que la puedan poner en práctica es muy económica y posee unos ingredientes muy accesibles. "Buen provecho gracias a comer".

STEP 10:

Here is ready our fried rice with vegetables and chicken, I hope you liked this easy recipe and that you can put it into practice is very economical and has very affordable ingredients. "Buen provecho gracias a comer".

Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono inteligente ZTE BLADE A3.

All photos are my own taken with my ZTE BLADE A3 smartphone.

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